Куриное филе в кляре «Нежное»

Очень вкусное, сочное и нежное куриное филе в кляре.

Куриное филе в кляре «Нежное»

Ингредиенты

  • г
    500
    Куриное филе
  • шт.
    2
    Яйца куриные
  • ст.л.
    2
    Майонез
  • ст.л.
    2
    Мука
  • по вкусу

    Соль, перец
  • по вкусу

    Растительное масло
  • по вкусу

    Панировочные сухари

Способ приготовления

  1. Филе нарезать вдоль, слегка отбить, посолить, поперчить.

  2. Приготовить кляр: отдельно взбить белки с солью, отдельно – желтки с майонезом. К желткам добавить муку, все перемешать. Добавить взбитый белок и аккуратно перемешать.

  3. Разогреть растительное масло на сковороде. Каждый кусочек окунуть в кляр, затем по желанию обвалять в сухарях и выложить на сковороду. Обжарить филе с двух сторон до готовности.

  4. Приятного аппетита!

23.10.2015

Рекомендуем рецепты

Превосходный рецепт для любителей сочной курочки!
admin
  • 15
27.10.2015

Оригинальное блюдо из куриных грудок с черносливом.
admin
  • 15
16.08.2015

Золотистые натуральные куриные палочки придутся по вкусу взрослым и особенно детям!
admin
  • 17
26.10.2015


Голени, приготовленные таким способом, порадуют всю Вашу семью!
admin
  • 78
28.10.2015


Комментарии

Dina
23.10.2015

Кляр пока освоить не могу. Как будто ничего сложного, но он у меня то стекает с продуктов, и остается весь на сковородке, то к продуктам не прилипает вообще :-?. С консистенцией не угадываю.


Марина
23.10.2015

Если кляр получается слишком жидким, то нужно добавить еще муки. Да, и для данного варианта кляра лучше использовать более густой майонез.