Тушеные ребрышки

Способ приготовления

1. Ребрышки порубить на порционные кусочки, срезать лишний жир, посолить, натереть специями.
   
   
2. Очищенную луковицу и яблоко мелко нарезать.
   
   
3. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить мед и дать ему разойтись. Выложить в сковороду ребрышки и обжарить их на большом огне в течение 1-2 мин.
   
   
4. В образовавшейся масляно-медовой массе обжарить лук и яблоко. Обжаренные ребрышки переложить в кастрюлю или чугунок. Залить 1 стак. воды и тушить под крышкой на слабом огне в течение 20 мин.
   
   
5. Затем к мясу добавить лук и яблоко. Продолжать тушить без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Подавать на стол с любым гарниром.
   
   Приятного аппетита!