Жюльен с курицей и грибами

Способ приготовления

1. Лук мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности, затем добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Жарить, пока не испариться вся жидкость.
   
   
   
   
2. Филе отварить до готовности (15-20 мин), нарезать небольшими кубиками и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить и снять с огня.
   
   
   
   
3. Муку слегка обжарить на сухой сковороде, постепенно влить сливки, помешивая, довести до кипения.
   
   
   
   
4. Курино-грибную массу разложить к кокотницы, полить сливочным соусом, посыпать натёртым на средней тёрке сыром, украсить пластинами шампиньона.
   
   
   
   
5. На противень налить воды (высотой 1 см), поставить в разогретую до 180-200 град. духовку. Запекать до румяной корочки 25-30 мин.
   
   Приятного аппетита!