Баклажаны с сыром и кедровыми орешками

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать вдоль ломтиками по 0,5 см. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжаривать каждый ломтик с обеих сторон до золотистого цвета. Попутно солить, перчить.

Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Каждый из обжаренных ломтиков смазать чесноком

Кедровые орешки немного поджарить. Сыр натереть на крупной терке. Выложить половину готовых ломтиков в форму. Посыпать половиной орешек, и равномерно посыпать половиной тертого сыра. Сверху равномерно выложить вторую часть ломтиков баклажан и проделать то же самое. Закрыть крышкой и оставить в покое на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо пропиталось.

Приятного аппетита!