Чечевичный суп

Это блюдо по содержанию белка может соревноваться с мясом. Но чечевица гораздо легче усваивается организмом и обогащает нас комплексов витаминов и микроэлементов.

Чечевичный суп

Ингредиенты

  • по вкусу
    2
    Куриный бульон с мясом
  • шт.
    4
    Картофель
  • шт.
    1
    Морковь
  • шт.
    1
    Лук репчатый
  • г
    100
    Чечевица
  • по вкусу

    Соль
  • по вкусу

    Карри
  • по вкусу

    Растительное масло
  • по вкусу

    Зелень

Способ приготовления

  1. Чечевицу называют ровесницей цивилизации, поскольку эта культура широко использовалась кулинарами древнего Египта. Фараоны смаковали деликатесы и супы из чечевицы, а бедняки древней Греции регулярно варили из неё сытную похлебку. Чечевичный суп сегодня приготовить доступно каждой хозяйке. Это блюдо по содержанию белка может соревноваться с мясом. Но чечевица гораздо легче усваивается организмом и обогащает нас комплексом витаминов и микроэлементов.

  2. Картофель нарезать кубиками или соломкой, бросить в подсоленный кипящий бульон.

    Чечевичный суп
  3. Через 10 минут всыпать промытую чечевицу.

    Чечевичный суп
  4. Морковь натереть на терке и обжарить на масле с измельченным луком до полуготовности.

    Чечевичный суп
  5. Затем посыпать карри (примерно 1 ч.л.) и добавить несколько ложек бульона из кастрюли, притомить под крышкой, пока жидкость не испарится. Добавить овощи в суп.

    Чечевичный суп
  6. Суп варить до готовности, ориентируясь на картофель − он должен провариться минут 40. Зелень можно положить в суп (потом дать ему закипеть и снять с огня) или посыпать ею каждую порцию при подаче. Приятного аппетита!

28.10.2015

Рекомендуем рецепты

Этот рецепт настоящая "палочка-выручалочка" для хозяюшек - готовится быстро, съедается еще быстрее!
admin
  • 2
26.10.2015

Гречневый супчик для повседневного стола.
admin
15.08.2015

Очень вкусный и быстрый в приготовлении суп.
admin
05.08.2015

Галушки - традиционное украинское блюдо. Здесь их подают как самостоятельное блюдо или готовят с ними наваристый супчик.
admin
26.10.2015

Томатный суп с курицей - это быстро, несложно и совмещает сразу и первое и второе блюда.
admin
  • 1
26.10.2015


Комментарии

Deleted
28.10.2015

реально вкусный суп мне и моим домочадцем понравился))))))
спасибо за рецепт