Сом, запеченный с овощами

11098

Блюда из мяса, рыбы и морепродуктов\ Блюда из рыбы и морепродуктов

Самый вкусный рецепт приготовления сома!

3

Ингредиенты

г 500-600 Стейки свежего сома
шт. 1 Лук репчатый
шт. 2 Морковь
шт. 2 Болгарский перец
зуб. 2 Чеснок
шт. 2 Помидоры
шт. 1 Лимон
по вкусу Растительное масло
по вкусу Соль
по вкусу

Способ приготовления

Стейки сома хорошо вымыть, удалить плавники, посолить. Можно использовать смесь пряностей «Для рыбы».
Подготовить овощи. Морковь и перец нарезать соломкой, лук и помидоры – полукольцами.
В глубокой миске смешать лук, морковь и перец, посолить, поперчить и перемешать. Для заправки смешать сок половинки лимона с 1-2 ст.л. растительного масла.
Рукав для запекания завязать с одной стороны. Выложить в него овощную смесь, сверху – помидоры. На эту овощную подушку выкладываем куски рыбы и сверху поливаем заправкой. Защипываем второй конец рукава, выкладываем на противень. Отправляем сома с овощами в духовку примерно на час. Температура для запекания – 180 градусов.
После приготовления даем блюду немного остыть в духовке и подаем к столу. На гарнир рекомендую приготовить отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!