Кролик маринованный

Способ приготовления

1. Необходимо нарезать чеснок на тонкие пластины, в мясе сделать небольшие углубления и эти углубления положить по кусочку чеснока.
2. Подготовить маринад. Для этого смешиваем растительное масло, горчицу, немного коньяка и соевый соус. Можно выдавать еще пару зубчиков чеснока в маринад. Добавляем специи по вкусу, а так же соль и заливаем им мясо. Даем настояться так часик в холоде.
3. По истечению времени сливаем остатки первого маринада, а затем выливаем на кролика подготовленный второй маринад — сметану и майонез. Оставляем еще на пару часов мариноваться. Можно и на ночь оставить.
4. Кролика обжариваем на сковородке, пока не появится небольшая корочка.
5. А затем перекладываем в противень, закрываем фольгой и отправляем в духовку. Температура — 180 С. Время — 45 минут.
6. Готово! Приятного аппетита!