Ленивые голубцы в духовке

Способ приготовления

1. Капусту нарезать как можно мельче, затем залить ее кипятком и оставить на 10 мин. Воду слить, капусту отжать.
   
   
2. Луковицу очистить и пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать. К мясному фаршу добавить вареный рис, капусту, лук и яйцо. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить. Из полученного фарша сформировать шарики, обвалять их в панировочных сухарях и выложить в форму для запекания, смазанную раст. маслом. Поставить голубцы в заранее разогретую до 180-200 град духовку минут на 30.
   
   
3. Сметану смешать с томатом или томатной пастой (2 ст.л.), разведенной в 100 мл холодной кипяченой воды, солим, перчим и, по желанию, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Выливаем эту смесь в форму с голубцами и ставим в духовку еще минут на 10-15.
   
   
4. Приятного аппетита!