Гречневая запеканка с грибами

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть, отварить до готовности. Затем добавить в кашу 3 ст.л. сливочного масла. Грибы почистить, помыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить. В смазанную маслом форму выложить половину готовой каши, затем слой грибов с луком и сверху – оставшуюся кашу. Сметану смешать со взбитыми яйцами. Запеканку полить этой смесью, посыпать тертым сыром и запекать 10 мин при 200 град. Посыпать зеленью.