Картофель по-деревенски

Способ приготовления

1. Картофель очистить и разрезать на 4-6 долек. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.
   
   
2. Затем переложить в разогретую сковороду с раст. маслом и обжарить картофель до готовности. На нем должна образоваться хрустящая корочка, посыпать приправой.
   
   
3. Взбить в сковороду яйца, посолить и жарить до готовности, закрыв крышкой. Посыпать измельченной зеленью.
   
   
4. Приятного аппетита!