Хрустящие штучки

Способ приготовления

1. Арахис подсушить на раскаленной сковороде без масла. Выложить орехи в полиэтиленовый пакет и измельчить их скалкой.
   
   
2. Овсяные хлопья соединить с мукой и измельченными орехами, перемешать. Сливочное масло растереть деревянной лопаткой с сахаром и ванилином до побеления. Продолжая растирать, добавить по одному яйца. Когда растворятся крупинки сахара, добавить хлопья, перемешать, выложить ложкой на высланный бумагой для выпечки противень.
   
   
   
   
3. Печенье выпекать в течение 15-20 мин в предварительно разогретой духовке при 180-200 град., затем вынуть, охладить.
   
   
   
   
4. Шоколад растопить на водяной бане, полить печенье, затем посыпать кокосовой стружкой. Перед подачей печенье украсить ягодами и листиками мяты.
   
   Приятного аппетита!