Торт для девочки на день рождения

Красивый тортик для любимой дочурки своими руками приведет в восторг Вашу малышку!

Торт для девочки на день рождения

Ингредиенты

    Для 1 коржа

  • шт.
    3
    Яйца куриные
  • стак.
    1
    Сахар
  • ст.л.
    1
    Сметана
  • стак.
    1,5
    Мука
  • Для крема (крем масляный)

  • бан.
    1
    Сгущенное молоко
  • г
    300
    Сливочное масло
  • шт.
    2
    Бананы
  • шт.
    2
    Киви
  • шт.
    2
    Мандарины
  • Для украшения (белковый крем)

  • шт.
    4
    Яичные белки
  • стак.
    0,5
    Сахарная пудра
  • стак.
    1
    Сахар
  • по вкусу

    Лимонная кислота

Способ приготовления

Коржи. Взбиваем сахар и яйца, добавляем в них сметану. В конце добавляем муку. Муку лучше перемешивать ложкой, а не взбивать миксером, тогда тесто получится более пышным. Изготавливаем 2 коржа, выпекаем их по 20 минут при 180 градусах.

Для приготовления крема банку сгущенки взбиваем со сливочным маслом. Масло должно быть хорошего качества, что бы крем хорошо взбился и поднялся.

Перемазываем коржи кремом, посередине выкладываем кусочки фруктов.

Что бы белковый крем получился надо заранее белки остудить, взбиваем их, постепенно добавляя в них сахарную пудру. Всю сразу пудру всыпать нельзя, она осядет и будет тяжело взбиваться. Должна получится крепкая белковая масса. Белки готовы, если перевернуть миску и они не «выпадают».

Отдельно делаем сахарный сироп. Для этого сахар с 3 ст.л. воды выливаем в кастрюльку и ставим на плиту. Когда сахар растает, добавляем немного лимонной кислоты. Варить до тех пор, пока капля сиропа не перестанет растекаться по тарелке. Смешиваем белки с сиропом. Делаем это постепенно, по 1 ст.л. добавляем сироп в белки, белки при этом помешиваем. Даем немного белкам постоять и ими можно украшать торт.

Торт украшаем с помощью кондитерского шприца и своей фантазии.

Приятного аппетита!

Торт для девочки на день рождения
Торт для девочки на день рождения
Торт для девочки на день рождения
21.10.2015

Рекомендуем рецепты

Простой рецепт приготовления пирожного "Картошка" в домашних условиях.
admin
  • 94
26.10.2015

Торт с двумя кремами, арахисом и грецкими орешками никого не оставит равнодушным!
admin
  • 53
26.10.2015

Никто не сможет устоять перед кусочком нежнейшего торта с клубничной начинкой!
admin
  • 108
23.10.2015

Красивый торт с ягодами. А приготовить его совсем не сложно!
admin
  • 86
26.10.2015

Самый простой и экономный рецепт приготовления торта "Графские развалины".
admin
  • 50
23.10.2015


Комментарии

Deleted
21.10.2015

Легкий простой тортик для любителей сладкого. Готовить не трудно и быстро. Все домашние были в восторге! =) Спасибо за отличный рецепт! Хотелось бы побольше советов по украшению тортика