Торт для девочки на день рождения

Красивый тортик для любимой дочурки своими руками приведет в восторг Вашу малышку!

Торт для девочки на день рождения

Ингредиенты

    Для 1 коржа

  • шт.
    3
    Яйца куриные
  • стак.
    1
    Сахар
  • ст.л.
    1
    Сметана
  • стак.
    1,5
    Мука
  • Для крема (крем масляный)

  • бан.
    1
    Сгущенное молоко
  • г
    300
    Сливочное масло
  • шт.
    2
    Бананы
  • шт.
    2
    Киви
  • шт.
    2
    Мандарины
  • Для украшения (белковый крем)

  • шт.
    4
    Яичные белки
  • стак.
    0,5
    Сахарная пудра
  • стак.
    1
    Сахар
  • по вкусу

    Лимонная кислота

Способ приготовления

Коржи. Взбиваем сахар и яйца, добавляем в них сметану. В конце добавляем муку. Муку лучше перемешивать ложкой, а не взбивать миксером, тогда тесто получится более пышным. Изготавливаем 2 коржа, выпекаем их по 20 минут при 180 градусах.

Для приготовления крема банку сгущенки взбиваем со сливочным маслом. Масло должно быть хорошего качества, что бы крем хорошо взбился и поднялся.

Перемазываем коржи кремом, посередине выкладываем кусочки фруктов.

Что бы белковый крем получился надо заранее белки остудить, взбиваем их, постепенно добавляя в них сахарную пудру. Всю сразу пудру всыпать нельзя, она осядет и будет тяжело взбиваться. Должна получится крепкая белковая масса. Белки готовы, если перевернуть миску и они не «выпадают».

Отдельно делаем сахарный сироп. Для этого сахар с 3 ст.л. воды выливаем в кастрюльку и ставим на плиту. Когда сахар растает, добавляем немного лимонной кислоты. Варить до тех пор, пока капля сиропа не перестанет растекаться по тарелке. Смешиваем белки с сиропом. Делаем это постепенно, по 1 ст.л. добавляем сироп в белки, белки при этом помешиваем. Даем немного белкам постоять и ими можно украшать торт.

Торт украшаем с помощью кондитерского шприца и своей фантазии.

Приятного аппетита!

Торт для девочки на день рождения
Торт для девочки на день рождения
Торт для девочки на день рождения
21.10.2015

Рекомендуем рецепты

Нежный медовый торт со сметанным кремом.
admin
  • 71
28.10.2015

Торт из шести коржей. Такой торт станет украшением любого праздничного стола.
admin
  • 123
06.10.2015

Простой рецепт приготовления пирожного "Картошка" в домашних условиях.
admin
  • 120
26.10.2015

Торт с двумя кремами, арахисом и грецкими орешками никого не оставит равнодушным!
admin
  • 81
26.10.2015

Простой рецепт приготовления бисквита с изюмом.
admin
  • 76
18.08.2015


Комментарии

Deleted
21.10.2015

Легкий простой тортик для любителей сладкого. Готовить не трудно и быстро. Все домашние были в восторге! =) Спасибо за отличный рецепт! Хотелось бы побольше советов по украшению тортика