Салат с сельдью и блинами «Украшение»

Способ приготовления

1. Филе сельди нарезать мелкими кубиками. Картофель и морковь натереть на крупной тёрке, огурец мелко нарезать. Выложить на круглое блюдо слоями, каждый, смазывая майонезом: сельдь, огурец, морковь, картофель.
2. Яйцо смешать с молоком, мукой и солью, добавить масло и тщательно перемешать, не оставляя комочков. Испечь 2 блинчика.
3. На мелкой терке натереть свёклу и сыр, добавить пропущенный через чесночницу чеснок. Все смешать и добавить майонез. Полученной массой намазать блины, свернуть рулетом, охладить и нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см. Полученными рулетиками украсить салат и поставить в холодильник на 1-2 ч.
4. Приятного аппетита!