Шашлык из свинины в собственном соку

Способ приготовления

1. Такой шашлык готовят из очень хорошего мяса (лучше взять шею или корейку). Шашлычок получается отменный: сочный, вкусный и очень нежный.
   
   
2. Свинину хорошо промыть и нарезать небольшими кусками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Выложить мясо с луком в кастрюлю, посолить, добавить специи, все хорошо перемешать и оставить мариноваться часов на 6 (можно и больше, если позволяет время). Периодически необходимо мясо перемешивать.
   
   
3. Замаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями со всех сторон до готовности.
   
   
4. Приятного аппетита!