Котлеты из картофеля с сыром

Способ приготовления

1. Картофель очистить, разрезать каждую картофелину пополам, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить. Через 15 мин слить воду. Размять картофель в пюре, чтобы не было комков. Сыр мелко натереть, соединить с картофелем, добавить яйца, перец по вкусу, перемешать.
   
   
   
   
2. Из полученной картофельной массы сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Жарить на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
   
   Приятного аппетита!