Яблочный десерт

Способ приготовления

1. Подавая на стол этот десерт, лишний раз убеждаюсь, что все гениальное – просто! Я за него получила больше комплиментов, чем за всякие тирамису и панна коты. А ведь приготовить его по силам даже ученице младшей школы. Итак, яблоки разрезаем на четыре части и удаляем сердцевинки, укладываем в большую емкость, подливаем чуть-чуть водички, чтобы содержимое не пригорало, и ставим на средний огонь. Я готовлю в воке. Когда процесс тушения будет выражен в бульканье, добавляем туда мелко порезанный лимон или апельсин (один на всю кастрюлищу!), засыпаем сахаром по вкусу и хорошо перемешиваем. В процессе готовки следует часто помешивать наш десерт, чтобы он не подгорал и добавлять сахар, если надо.
   

   

   

   
2. По вопросу о том, что лучше использовать в качестве добавки – лимон или апельсин, выбирайте по своему вкусу. Лимон придаст блюду пикантную горчинку и тонкий запах. Апельсин, в свою очередь, подарит десерту сногсшибательный аромат и привкус экзотики. Охлаждаем, выкладываем в большую тарелку (маленькую придется слишком часто наполнять!) и подаем к чаю.
   
3. Приятного аппетита!