Кекс «На скорую руку»
- 27
Простой, экономичный и вкусный рецепт кекса.
Ингредиенты
- стак. 1 Кефир или сметана
- стак. 1 Сахар
- шт. 2 Яйца куриные
- ст.л. 1-2 Сливочное масло
- ч.л. 1 Сода
- ст.л. 1 Уксус
- стак. 2 Мука
- ст.л. 2 Какао
- стак. 1/3 Изюм
- ст.л. 1-2 Сливочное масло
- стак. 0.5 Сахар
- ст.л. 1-2 Какао
- ст.л. 4 Молоко или вода
Глазурь (по желанию)
Способ приготовления
- Сахар размешать с яйцами, влить кефир, добавить (если есть размягченное сливочное масло), влить соду, гашенную уксусом, размешать. Всыпать муку и какао (если хотите, чтобы кекс был шоколадным), тщательно размешать. По желанию можно добавить распаренный изюм и вылить тесто в смазанную слив. маслом или жиром форму. Поставить в заранее разогретую до 180 град. духовку на 30 мин. Готовность проверить спичкой или деревянной зубочисткой, проткнув кекс.
- Если есть желание и время, то можно приготовить еще шоколадную глазурь: смешать масло, сахар, какао и молоко (воду) и варить 3-5 мин на слабом огне после закипания. Приготовленные кекс и глазурь остудить. Затем полить кекс глазурью и оставить на некоторое время для застывания глазури.
- Приятного аппетита!
27.10.2015
Рекомендуем рецепты
Пышный кекс с насыщенно-шоколадным вкусом и легкой творожной кислинкой.
- 10
23.10.2015