Малиновое варенье

Способ приготовления

Этот рецепт варенья называется «пятиминутка». Для приготовления варенья необходимо собранную малину засыпать сахаром и оставить на 4 — 5 часов.

Выделенный сок слить в отдельную кастрюлю и кипятить 10 — 15 минут. У вас должен получиться сироп, после в него добавляем ягоды. Доводим до кипения на слабом огне, кипятим 5 минут. Выключаем, разливаем по заранее подготовленным баночкам и закатываем.

Прелесть такого варенья в том, что малина поддается малой термической обработке, а значит сохраняет все свои полезные свойства.

Приятного аппетита!