Торт с творожным кремом и желе

С таким тортиком придется, конечно, повозиться, но он того стоит!

Торт с творожным кремом и желе

Ингредиенты

    Для теста

  • стак.
    1,5
    Мука
  • стак.
    1
    Сахар
  • шт.
    2
    Яйца куриные
  • ч.л.
    1,5
    Сода гашеная уксусом
  • стак.
    1
    Сметана
  • Для сметанного крема

  • г
    400
    Сметана
  • ст.л.
    4
    Сахарная пудра
  • бан.
    1/2
    Консервированные ананасы
  • Для творожного слоя

  • г
    600
    Творог
  • мл
    150
    Сливки
  • по вкусу

    Сахар
  • г
    5
    Желатин
  • Для желейного слоя

  • по вкусу

    Фрукты или ягоды
  • мл
    300
    Сок яблочный
  • г
    5
    Желатин
  • по вкусу

    Сахар

Способ приготовления

Соединить ингредиенты, замесить тесто, выпекать в смазанной маслом форме 30-40 мин в духовке при 170 град.

Для крема сметану взбить с сахарной пудрой. Готовый корж остудить и разломать на маленькие кусочки. Каждый кусочек окунаем в сметанный крем и плотно укладываем в форму со съемным бортиком. Между кусочками коржа по желанию можно выложить кусочки консервированного ананаса или орешки. Таким образом выкладываем весь корж и убираем в холодильник минут на 30-40.

Весь желатин (10 г) заливаем 400 мл воды и оставляем на 30-40 мин для набухания, затем на водяной бане нагреваем желатин, но не кипятим, до полного растворения. Готовую желейную смесь делим на две равные части.

Творог смешиваем со сливками и сахаром и взбиваем блендером или миксером до получения однородной массы. Затем к творожной массе подливаем половину желатина, тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем ровным слоем на корж и отправляем в холодильник минут на 20-30.

На творожный слой выкладываем фрукты или ягоды. Сок смешиваем с оставшимся желатином, перемешиваем и заливаем торт. Убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Торт с творожным кремом и желе
28.10.2015

Рекомендуем рецепты

Торт из шести коржей. Такой торт станет украшением любого праздничного стола.
admin
  • 103
06.10.2015

Красивый тортик для любимой дочурки своими руками приведет в восторг Вашу малышку!
admin
  • 83
21.10.2015

Торт к праздничному столу из 10 коржей со сметанным кремом.
admin
  • 22
23.10.2015

Простой рецепт приготовления пирожного "Картошка" в домашних условиях.
admin
  • 96
26.10.2015

Нежный медовый торт со сметанным кремом.
admin
  • 45
28.10.2015


Комментарии