Салат с шампиньонами и печенью

Приготовить эту закуску просто, а исчезает она со стола также быстро, как и готовится!

Салат с шампиньонами и печенью

Ингредиенты

  • г
    300
    Печень говяжья
  • г
    300
    Шампиньоны
  • шт.
    3
    Яйца вареные
  • шт.
    2
    Лук репчатый
  • по вкусу

    Майонез
  • по вкусу

    Соль, перец
  • по вкусу

    Молотый кориандр
  • по вкусу

    Растительное масло
  • по вкусу

    Листья салата

Способ приготовления

  1. Этот изысканный салат можно готовить в двух вариациях – для подачи гостям на порционных тарелках или в большой салатнице.

    Грибы нарезать тонкими ломтиками. На сковородке разогреть растительное масло, добавить щепотку кориандра и немного прокалить. Затем выложить грибы, обжарить их до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
  2. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на сковородке до золотистого цвета. Немного посолить.

    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
  3. Яйца нарезать кружочками. На тарелку выложить листья салата, затем слоями: яйца, грибы, лук, печень, предварительно отваренную и нарезанную соломкой. Сверху полить майонезом, дать настояться в холодильнике 30 минут. Перед подачей к столу украсить салат веточкой петрушки.

    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
  4. Упрощенный вариант: смешать в глубокой салатнице все нарезанные ингредиенты и заправить майонезом. В этом случае необходимо правильно рассчитать количество соуса, чтобы салат не был слишком жирным.

    Приятного аппетита!

23.10.2015

Рекомендуем рецепты

Необходимые продукты: 1 копченый окорочок. 1 банка маринованных опят. 100 г твердого сыра. 1 маленькая луковица. Зелень. 1 ст.л. 9% уксуса. Майонез. Способ пр
admin
  • 13
20.02.2017

Необходимые продукты: 2 вареных картофелины. 1 вареная морковь. 1 луковица. 3 вареных яйца. 1 банка маринованных опят. 2 маринованных огурца. Майонез. Способ
admin
  • 11
20.02.2017

Попробовав всего один раз этот салат, Вы станете регулярно готовить его на праздники.Просто, сытно, а главное - гости в восторге!!!
admin
  • 973
26.10.2015

Этот салат из грибов и куринной печени
admin
  • 67
18.12.2015

Салат с грибами, крабовыми палочками и дыней.
admin
  • 34
26.10.2015


Комментарии

Aline
23.10.2015

Пробовала приготовить по этому рецепту, мне понравилось, но мне не хватило нотки свежести. В следующий раз добавлю свежий огурчик.


Uliya
23.10.2015

А у меня наоборот, была мысль маринованного огурчика сюда положить)))