Салат с шампиньонами и печенью

Приготовить эту закуску просто, а исчезает она со стола также быстро, как и готовится!

Салат с шампиньонами и печенью

Ингредиенты

  • г
    300
    Печень говяжья
  • г
    300
    Шампиньоны
  • шт.
    3
    Яйца вареные
  • шт.
    2
    Лук репчатый
  • по вкусу

    Майонез
  • по вкусу

    Соль, перец
  • по вкусу

    Молотый кориандр
  • по вкусу

    Растительное масло
  • по вкусу

    Листья салата

Способ приготовления

  1. Этот изысканный салат можно готовить в двух вариациях – для подачи гостям на порционных тарелках или в большой салатнице.

    Грибы нарезать тонкими ломтиками. На сковородке разогреть растительное масло, добавить щепотку кориандра и немного прокалить. Затем выложить грибы, обжарить их до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
  2. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на сковородке до золотистого цвета. Немного посолить.

    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
  3. Яйца нарезать кружочками. На тарелку выложить листья салата, затем слоями: яйца, грибы, лук, печень, предварительно отваренную и нарезанную соломкой. Сверху полить майонезом, дать настояться в холодильнике 30 минут. Перед подачей к столу украсить салат веточкой петрушки.

    Салат с шампиньонами и печенью
    Салат с шампиньонами и печенью
  4. Упрощенный вариант: смешать в глубокой салатнице все нарезанные ингредиенты и заправить майонезом. В этом случае необходимо правильно рассчитать количество соуса, чтобы салат не был слишком жирным.

    Приятного аппетита!

23.10.2015

Рекомендуем рецепты

Попробовав всего один раз этот салат, Вы станете регулярно готовить его на праздники.Просто, сытно, а главное - гости в восторге!!!
admin
  • 1294
26.10.2015

Оригинальный салат с грибами и ветчиной для праздничного стола.
admin
  • 141
26.10.2015

Этот салат из грибов и куринной печени
admin
  • 77
18.12.2015

Этот салат будет очень эффектно смотреться на праздничном столе.
admin
  • 51
06.08.2015

Необходимые продукты: 2 вареных картофелины. 1 вареная морковь. 1 луковица. 3 вареных яйца. 1 банка маринованных опят. 2 маринованных огурца. Майонез. Способ
admin
  • 16
20.02.2017


Комментарии

Aline
23.10.2015

Пробовала приготовить по этому рецепту, мне понравилось, но мне не хватило нотки свежести. В следующий раз добавлю свежий огурчик.


Uliya
23.10.2015

А у меня наоборот, была мысль маринованного огурчика сюда положить)))