Салат с языком

Праздничный салат с языком, грибами и копченым окорочком.

Салат с языком

Ингредиенты

  • шт.
    1
    Свиной язык
  • шт.
    1
    Копченый куриный окорочок
  • шт.
    2
    Болгарский перец
  • бан.
    1
    Консервированные шампиньоны
  • шт.
    3-4
    Маринованные огурцы
  • шт.
    1
    Лук репчатый
  • ч.л.
    0,5
    Соль
  • ч.л.
    0,5
    Сахар
  • ч.л.
    0,5
    Уксус 6%
  • Заправка

  • ст.л.
    1,5
    Растительное масло
  • ч.л.
    1/4
    Лимонный сок
  • Для украшения

  • по вкусу

    Листья салата
  • по вкусу

    Морковь
  • по вкусу

    Маринованные огурцы

Способ приготовления

  1. Язык сварить в подсоленной воде. Снять с языка кожицу и нарезать небольшими ломтиками. Лук нарезать небольшими кубиками. В ½ стак. воды всыпать соль, сахар, влить уксус, перемешать, залить смесью лук и оставить мариноваться на 30 мин. Затем маринад слить. С копченого окорочка снять кожицу и удалить кости. Из сладкого перца удалить плодоножку и семена.

  2. Перец, огурцы и окорочок нарезать соломкой, соединить, перемешать. Добавить шампиньоны и лук, перемешать. Для заправки смешать масло с лимонным соком. Полить заправкой салат и выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Вокруг салата выложить ломтики языка. Украсить салат укропом, полосками огурца и моркови.

    Приятного аппетита!

22.10.2015

Рекомендуем рецепты

Необходимые продукты: Красная фасоль в томатном соусе – 1 банка. Кириешки – 2 упаковки. Огурец – 1 -2 шт. Полукопченая колбаса – 300 г. Майонез. Способ приготовлени
admin
  • 42
20.02.2017

Необходимые продукты: 1 отварное говяжье сердце. 100 г сыра. 100 г грецких орехов. Майонез. Способ приготовления: Сердце нарезать соломкой, сыр натереть на крупной тё
admin
  • 10
20.02.2017

Слоеный салат для праздничного стола с ветчиной.
admin
  • 80
23.10.2015

Очень нежный и сочный салат с печенью, яблоками и яйцами.
admin
  • 30
21.10.2015

Необходимые продукты: 2 морковки. 200 г копченого мяса. 200 г ветчины вареной. 1 яблоко зеленое. 100 г твердого сыра. 100 г оливок (маслин). 4 яйца. 1 свежий ог
admin
  • 11
20.02.2017


Комментарии

Deleted
22.10.2015

Спасибо большое за рецепт,салат получился изысканный и очень вкусный, только я добавил чуть больше огурцов, но это на любителя 🙂


Suzume
22.10.2015

Уже месяц язык лежит в морозилке. И вот достойный рецепт! Буду пробовать готовить, надеюсь, что мужу понравится. Спасибо!


верунчик
22.10.2015

Делала я салат я языком в разных вариантах. Вот со сладким перцем и маринованными грибами он мне меньше всего нравиться. Прекрасное сочетание для салата с языком — это обжаренные шампиньоны на растительном масле, сваренное яйцо и соленый огурец. Все это естественно, заправленное майонезом. Попробуйте приготовить! Очень вкусно!