Необходимые продукты:

1) 1 кг картофеля;

2) 80 г твёрдого сыра;

3) 2 яйца;

4) 3 ст.л. панировочных сухарей;

5) растительное масло;

6) соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить, разрезать каждую картофелину пополам, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить. Через 15 мин слить воду. Размять картофель в пюре, чтобы не было комков. Сыр мелко натереть, соединить с картофелем, добавить яйца, перец по вкусу, перемешать.

Из полученной картофельной массы сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Жарить на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Популярные фото-рецепты этой категории: