Желе из йогурта с фруктами

 

 

Желатин заливаем двумя стаканами холодной кипяченой воды и оставляем для набухания минут на 40. Затем ставим желатин на водяную баню и, помешивая, доводим до полного растворения (не кипятить!).

2/3 желатина смешиваем с йогуртом, добавляем по вкусу сахар. Половину йогурта разливаем по формочкам. У меня была одна большая формочка (примерно на 1 л) и два небольших стаканчика.

 

Ставим формочки в морозильную камеру минут на 15-20 для застывания. Тем временем фрукты очищаем, удаляем косточку (если это необходимо) и нарезаем небольшими кусочками.

 

Оставшийся желатин смешиваем с соком, добавляем по вкусу сахар. Вынимаем формочки из морозильной камеры и раскладываем в них кусочки фруктов. Затем заливаем фрукты соком, смешанным с желатином. (Форму наполняем на 2/3 части). Опять ставим желе в морозилку минут на 15. Затем снова вынимаем и выливаем оставшийся йогурт, смешанный с желатином. Снова отправляем наш десерт в морозильную камеру на 15 минут.

 

Когда желе застынет, украсить его можно фруктами, тертым шоколадом или, как я, шоколадкой, нарезанной небольшими ломтиками.

Приятного аппетита!