Салат «Грибная поляна»

На большое блюдо выкладываем салат слоями в виде бугорка (полянки), смазывая каждый слой майонезом. Мясо, огурцы, картофель и яйца нарезаем кубиками. Морковь и сыр натираем на терке. От опят отделяем ножки от шляпок. Сначала выкладываем мясо, затем соленые огурцы, картофель, ножки опят (из одной банки), яйца, морковь, сыр, измельченный лук. Теперь украшаем салат шляпками опят.

Хочу предупредить, что сочетание грибов с зеленым луком может давать небольшую горечь, поэтому лук можно заменить на какую-нибудь другую зелень.

Оставшиеся грибы можно использовать для другого салата или заправить растительным маслом, добавить маринованный лук и подавать как самостоятельную закуску.

Приятного аппетита!